Red eye
Filter plus shot
Kafein ditumpuk sadar.
常见组成
杯容量: 250 ml
杯内: 256 ml (100%)
留白: 0 ml
粉量 → 萃取: 14 g → 36 ml
堂食: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)
外带: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| 原料 | 用量 | 杯内体积 | % 杯内 | 工艺 |
|---|---|---|---|---|
| Kopi filter 机器投入——不计入杯内容积。 | 14 g | 0 ml | 0% | 180 秒 Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Hasil ekstraksi espresso | 36 ml | 36 ml | 14.1% | 28 秒 Output AP 530DB, portafilter 58 mm — bukan dosis bubuk. |
| Air panas/dingin pengencer | 220 ml | 220 ml | 85.9% | 5 秒 Air dari boiler AP 530DB (hot) atau chiller (iced). |
常见组成——比例并非万能。
咖啡因
类似每杯酒精含量：典型毫克、区间与每100毫升。
160 mg / 每杯
区间: 110–220 mg · 64 mg / 100 ml
菜单价格 · 250 ml
起源
Red eye — SVO Coffee and Tea.
理念
Filter plus shot
配餐
Camilan sesuai karakter.
最佳时间
Sesuai suhu sajian.
品饮方式
Shot ke dalam kopi filter.
设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Kafein ditumpuk sadar.
Red eye — SVO Coffee and Tea.
Filter plus shot
吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。
Red eye — SVO Coffee and Tea.
Filter plus shot
吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。