Japanese iced
Seduh langsung ke es
Es adalah bagian rasio.
常见组成
杯容量: 350 ml
杯内: 250 ml (71.4%)
留白: 100 ml
粉量 → 萃取: 15 g → 150 ml
冰块折合纯水: 100 g = 100 ml 冷冻纯水
堂食: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)
外带: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan
| 原料 | 用量 | 杯内体积 | % 杯内 | 工艺 |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni 机器投入——不计入杯内容积。 | 15 g | 0 ml | 0% | 30 秒 Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Cairan seduhan | 150 ml | 150 ml | 60% | 150 秒 Volume cairan yang masuk gelas. |
| Es batu | 100 g | 100 ml | 40% | — 100 g es = 100 ml air murni yang dibekukan 24 jam (−18°C). Di gelas menempati ±100 ml sampai mencair. |
常见组成——比例并非万能。
咖啡因
类似每杯酒精含量：典型毫克、区间与每100毫升。
75 mg / 每杯
区间: 55–100 mg · 30 mg / 100 ml
菜单价格 · 350 ml
起源
Japanese iced — SVO Coffee and Tea.
理念
Seduh langsung ke es
配餐
Camilan sesuai karakter.
最佳时间
Sesuai suhu sajian.
品饮方式
Seduh ke es; aduk sisa es.
设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Es adalah bagian rasio.
Japanese iced — SVO Coffee and Tea.
Seduh langsung ke es
吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。
Japanese iced — SVO Coffee and Tea.
Seduh langsung ke es
吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。