Vietnam drip
Gravitasi pelan, susu manis
Phin menetes ke kental manis.
常见组成
杯容量: 350 ml
杯内: 120 ml (34.3%)
留白: 230 ml
粉量 → 萃取: 20 g → 90 ml
堂食: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)
外带: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan
| 原料 | 用量 | 杯内体积 | % 杯内 | 工艺 |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni 机器投入——不计入杯内容积。 | 20 g | 0 ml | 0% | 30 秒 Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Cairan seduhan | 90 ml | 90 ml | 75% | 300 秒 Volume cairan yang masuk gelas. |
| Susu kental manis | 30 ml | 30 ml | 25% | 8 秒 Takaran gram/ml tertulis, bukan “secukupnya”. |
常见组成——比例并非万能。
咖啡因
类似每杯酒精含量：典型毫克、区间与每100毫升。
120 mg / 每杯
区间: 80–170 mg · 54.5 mg / 100 ml
菜单价格 · 350 ml
起源
Vietnam drip dalam tradisi seduhnya.
理念
Gravitasi pelan, susu manis
配餐
Camilan ringan.
最佳时间
Sesuai suhu sajian.
品饮方式
Phin menetes ke kental manis.
设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Phin menetes ke kental manis.
Vietnam drip dalam tradisi seduhnya.
Gravitasi pelan, susu manis
吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。
Vietnam drip dalam tradisi seduhnya.
Gravitasi pelan, susu manis
吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。