Iced matcha

Jalur teh murni

Tanpa espresso — beda dari dirty matcha.

常见组成

杯容量: 300 ml

杯内: 310 ml (100%)

留白: 0 ml

粉量 → 萃取: 2 g → 30 ml

冰块折合纯水: 100 g = 100 ml 冷冻纯水

堂食: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

外带: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

原料	用量	杯内体积	% 杯内	工艺
Matcha 机器投入——不计入杯内容积。	2 g	0 ml	0%	20 秒 Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Air seduhan teh	30 ml	30 ml	9.7%	20 秒 Infusi daun; bukan espresso.
Susu murni dingin	180 ml	180 ml	58.1%	5 秒 Susu 4–6°C dari chiller.
Es batu	100 g	100 ml	32.3%	— 100 g es = 100 ml air murni yang dibekukan 24 jam (−18°C). Di gelas menempati ±100 ml sampai mencair.

常见组成——比例并非万能。

咖啡因

类似每杯酒精含量：典型毫克、区间与每100毫升。

70 mg / 每杯

区间: 50–90 mg · 23.3 mg / 100 ml

菜单价格 Rp 38.000 · 300 ml

起源

Iced matcha dalam budaya minum daun.

理念

Jalur teh murni

配餐

Camilan ringan atau kue kering.

最佳时间

Sesuai suhu dan kafein.

品饮方式

Kocok hijau dulu, baru es dan susu.

设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Tanpa espresso — beda dari dirty matcha.

Iced matcha dalam budaya minum daun.

Jalur teh murni

吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。