Dirty matcha

Teh hijau, lalu noda kopi

Matcha latte dingin dengan espresso seperti tinta.

常见组成

杯容量: 300 ml

杯内: 340 ml (100%)

留白: 0 ml

粉量 → 萃取: 2 g → 30 ml

冰块折合纯水: 100 g = 100 ml 冷冻纯水

堂食: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

外带: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

原料	用量	杯内体积	% 杯内	工艺
Matcha 机器投入——不计入杯内容积。	2 g	0 ml	0%	20 秒 Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Hasil ekstraksi espresso	30 ml	30 ml	8.8%	25 秒 Output AP 530DB, portafilter 58 mm — bukan dosis bubuk.
Air panas/dingin pengencer	30 ml	30 ml	8.8%	5 秒 Air dari boiler AP 530DB (hot) atau chiller (iced).
Susu murni dingin	180 ml	180 ml	52.9%	5 秒 Susu 4–6°C dari chiller.
Es batu	100 g	100 ml	29.4%	— 100 g es = 100 ml air murni yang dibekukan 24 jam (−18°C). Di gelas menempati ±100 ml sampai mencair.

常见组成——比例并非万能。

咖啡因

类似每杯酒精含量：典型毫克、区间与每100毫升。

140 mg / 每杯

区间: 90–190 mg · 46.7 mg / 100 ml

菜单价格 Rp 42.000 · 300 ml

起源

Dirty matcha — SVO Coffee and Tea.

理念

Teh hijau, lalu noda kopi

配餐

Camilan ringan sesuai karakter gelas.

最佳时间

Siang atau sore sesuai suhu sajian.

品饮方式

Matcha latte dingin dengan espresso seperti tinta.

设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Matcha latte dingin dengan espresso seperti tinta.

Dirty matcha — SVO Coffee and Tea.

Teh hijau, lalu noda kopi

吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。