Nitro cold brew

Cascade nitrogen

Tekstur seperti stout.

菜单价格 Rp 42.000 · 350 ml · iced · 咖啡菜单

常见组成

杯容量: 350 ml

杯内: 220 ml (62.9%)

留白: 130 ml

粉量 → 萃取: 18 g → 220 ml

堂食: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

外带: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

原料	用量	杯内体积	% 杯内	工艺
Kopi cold brew 机器投入——不计入杯内容积。	18 g	0 ml	0%	— Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Cairan seduhan	220 ml	220 ml	100%	20 秒 Volume cairan yang masuk gelas.

常见组成——比例并非万能。

咖啡因: 130 mg / 每杯 (90–170 mg · 59.1 mg/100 ml)

SVO Coffee and Tea 配方

设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

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第一步: 预热 Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm)。冲煮锅炉 92–94°C，蒸汽 1.0–1.3 bar。冲淋冲煮头 2 秒。

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Tekstur seperti stout.

Nitro cold brew — SVO Coffee and Tea.

Cascade nitrogen

吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。