Nitro cold brew

Cascade nitrogen

Tekstur seperti stout.

Harga menu Rp 42.000 · 350 ml · iced · Menu kopi

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 350 ml

Isi dalam: 220 ml (62.9%)

Headspace: 130 ml

Dosis → ekstrak: 18 g → 220 ml

Dine-in: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi cold brew Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	18 g	0 ml	0%	— Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Cairan seduhan	220 ml	220 ml	100%	20 detik Volume cairan yang masuk gelas.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein: 130 mg / sajian (90–170 mg · 59.1 mg/100 ml)

Resep SVO Coffee and Tea

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.

Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.

Langkah pertama: Siapkan Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm). Double heater: boiler seduh 92–94°C, steam boiler siap (tekanan uap ±1,0–1,3 bar). Bilas group head 2 detik, buang air bilas.

Lihat profil minuman

Tekstur seperti stout.

Nitro cold brew — SVO Coffee and Tea.

Cascade nitrogen

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 350 ml · isi dalam 220 ml (62.9%) · headspace 130 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 220 ml.