Cold brew 1 L
Rendam malam, botol pagi
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
菜单价格 · 1000 ml · iced · 升装咖啡与茶
常见组成
杯容量: 1000 ml
杯内: 1000 ml (100%)
留白: 0 ml
粉量 → 萃取: 80 g → 1000 ml
堂食: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)
外带: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan
| 原料 | 用量 | 杯内体积 | % 杯内 | 工艺 |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni kasar 机器投入——不计入杯内容积。 | 80 g | 0 ml | 0% | 60 秒 Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Cairan seduhan | 1000 ml | 1000 ml | 100% | 43200 秒 Volume cairan yang masuk gelas. |
常见组成——比例并非万能。
咖啡因: 500 mg / 每杯 (400–650 mg · 50 mg/100 ml)
SVO Coffee and Tea 配方
设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
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第一步: 预热 Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm)。冲煮锅炉 92–94°C，蒸汽 1.0–1.3 bar。冲淋冲煮头 2 秒。
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
Rendam malam, botol pagi
吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
Rendam malam, botol pagi
吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。