Cold brew 1 L

Rendam malam, botol pagi

80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.

Harga menu Rp 78.000 · 1000 ml · iced · Kopi & teh literan

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 1000 ml

Isi dalam: 1000 ml (100%)

Headspace: 0 ml

Dosis → ekstrak: 80 g → 1000 ml

Dine-in: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi murni kasar Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	80 g	0 ml	0%	60 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Cairan seduhan	1000 ml	1000 ml	100%	43200 detik Volume cairan yang masuk gelas.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein: 500 mg / sajian (400–650 mg · 50 mg/100 ml)

Resep SVO Coffee and Tea

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.

Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.

Langkah pertama: Siapkan Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm). Double heater: boiler seduh 92–94°C, steam boiler siap (tekanan uap ±1,0–1,3 bar). Bilas group head 2 detik, buang air bilas.

Lihat profil minuman

80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.

80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.

Rendam malam, botol pagi

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 1000 ml · isi dalam 1000 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 80.0 g menghasilkan ekstrak 1000 ml.