Cold brew 1 L
Rendam malam, botol pagi
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
Komposisi umum
Kapasitas gelas: 1000 ml
Isi dalam: 1000 ml (100%)
Headspace: 0 ml
Dosis → ekstrak: 80 g → 1000 ml
Dine-in: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni kasar Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 80 g | 0 ml | 0% | 60 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Cairan seduhan | 1000 ml | 1000 ml | 100% | 43200 detik Volume cairan yang masuk gelas. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein
Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.
500 mg / sajian
Kisaran: 400–650 mg · 50 mg / 100 ml
Harga menu · 1000 ml
Asal-usul
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
Filosofi
Rendam malam, botol pagi
Perpaduan makanan
Camilan cafe.
Waktu paling pas
Siang atau sore.
Cara menikmati
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
Rendam malam, botol pagi
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 1000 ml · isi dalam 1000 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 80.0 g menghasilkan ekstrak 1000 ml.
80 g kasar + 1000 ml air 12–16 jam, saring ke botol 1 L.
Rendam malam, botol pagi
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 1000 ml · isi dalam 1000 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 80.0 g menghasilkan ekstrak 1000 ml.