Kopi jahe
Rempah hangat untuk hujan
Jahe direbus sampai dapur tajam, lalu kopi.
Harga menu · 220 ml · hot · Menu kopi
Komposisi umum
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 12 g | 0 ml | 0% | 60 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Cairan seduhan | 220 ml | 220 ml | 97.5% | 300 detik Volume cairan yang masuk gelas. |
| Pemanis (gula/aren/madu/cokelat) | 8 g | 5.6 ml | 2.5% | 20 detik Masssa pemanis; volume kira-kira 0,7 ml/g setelah larut. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein: 95 mg / sajian (70–130 mg · 43.2 mg/100 ml)
Resep SVO Coffee and Tea
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.
Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.
Langkah pertama: Siapkan Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm). Double heater: boiler seduh 92–94°C, steam boiler siap (tekanan uap ±1,0–1,3 bar). Bilas group head 2 detik, buang air bilas.
Kopi jahe dalam tradisi seduhnya.
Rempah hangat untuk hujan
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 220 ml · isi dalam 226 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 12.0 g menghasilkan ekstrak 220 ml.