Kopi jahe
Rempah hangat untuk hujan
Jahe direbus sampai dapur tajam, lalu kopi.
Komposisi umum
Kapasitas gelas: 220 ml
Isi dalam: 226 ml (100%)
Headspace: 0 ml
Dosis → ekstrak: 12 g → 220 ml
Dine-in: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 12 g | 0 ml | 0% | 60 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Cairan seduhan | 220 ml | 220 ml | 97.5% | 300 detik Volume cairan yang masuk gelas. |
| Pemanis (gula/aren/madu/cokelat) | 8 g | 5.6 ml | 2.5% | 20 detik Masssa pemanis; volume kira-kira 0,7 ml/g setelah larut. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein
Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.
95 mg / sajian
Kisaran: 70–130 mg · 43.2 mg / 100 ml
Harga menu · 220 ml
Asal-usul
Kopi jahe dalam tradisi seduhnya.
Filosofi
Rempah hangat untuk hujan
Perpaduan makanan
Camilan ringan.
Waktu paling pas
Sesuai suhu sajian.
Cara menikmati
Jahe direbus sampai dapur tajam, lalu kopi.
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Jahe direbus sampai dapur tajam, lalu kopi.
Kopi jahe dalam tradisi seduhnya.
Rempah hangat untuk hujan
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 220 ml · isi dalam 226 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 12.0 g menghasilkan ekstrak 220 ml.
Kopi jahe dalam tradisi seduhnya.
Rempah hangat untuk hujan
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 220 ml · isi dalam 226 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 12.0 g menghasilkan ekstrak 220 ml.