Kopi jahe
Rempah hangat untuk hujan
Jahe direbus sampai dapur tajam, lalu kopi.
Typical composition
Vessel: 220 ml
In-cup: 226 ml (100%)
Headspace: 0 ml
Dose → extract: 12 g → 220 ml
Dine-in: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| Ingredient | Dose | In the cup | % In-cup | Process |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni Machine input — it does not fill the cup. | 12 g | 0 ml | 0% | 60 sec Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Cairan seduhan | 220 ml | 220 ml | 97.5% | 300 sec Volume cairan yang masuk gelas. |
| Pemanis (gula/aren/madu/cokelat) | 8 g | 5.6 ml | 2.5% | 20 sec Masssa pemanis; volume kira-kira 0,7 ml/g setelah larut. |
Typical composition — ratios are not universal.
Caffeine
Like alcohol by serving: typical mg per glass, range, and mg per 100 ml.
95 mg / serving
Range: 70–130 mg · 43.2 mg / 100 ml
Menu price · 220 ml
Origin
Kopi jahe dalam tradisi seduhnya.
Philosophy
Rempah hangat untuk hujan
Food pairing
Camilan ringan.
Best time
Sesuai suhu sajian.
How to enjoy
Jahe direbus sampai dapur tajam, lalu kopi.
Equipment: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Jahe direbus sampai dapur tajam, lalu kopi.
Kopi jahe dalam tradisi seduhnya.
Rempah hangat untuk hujan
Bar equipment: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Kopi jahe dalam tradisi seduhnya.
Rempah hangat untuk hujan
Bar equipment: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.