Americano
Espresso yang dibuka dengan air
Air panas dulu, lalu shot. Teman ngobrol yang panjang.
Typical composition
Vessel: 180 ml
In-cup: 180 ml (100%)
Headspace: 0 ml
Dose → extract: 18 g → 30 ml
Dine-in: Cangkir keramik 150–180 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| Ingredient | Dose | In the cup | % In-cup | Process |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni (bubuk) Machine input — it does not fill the cup. | 18 g | 0 ml | 0% | 20 sec Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Hasil ekstraksi espresso | 30 ml | 30 ml | 16.7% | 28 sec Output AP 530DB, portafilter 58 mm — bukan dosis bubuk. |
| Air panas/dingin pengencer | 150 ml | 150 ml | 83.3% | 5 sec Air dari boiler AP 530DB (hot) atau chiller (iced). |
Typical composition — ratios are not universal.
Caffeine
Like alcohol by serving: typical mg per glass, range, and mg per 100 ml.
63 mg / serving
Range: 50–90 mg · 35 mg / 100 ml
Menu price · 180 ml
Origin
Perang Dunia: espresso diencerkan menyerupai filter.
Philosophy
Panjang, tetap punya crema tipis.
Food pairing
Roti panggang.
Best time
Sepanjang pagi.
How to enjoy
Jangan tambah air lagi di meja.
Equipment: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Air panas dulu, lalu shot. Teman ngobrol yang panjang.
Perang Dunia: espresso diencerkan menyerupai filter.
Panjang, tetap punya crema tipis.
Bar equipment: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Perang Dunia: espresso diencerkan menyerupai filter.
Panjang, tetap punya crema tipis.
Bar equipment: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.