Kentang goreng
Garam, renyah
Kentang 180 g + minyak goreng (media) + garam 2 g. Goreng 170°C 4 menit.
Harga menu · hot · Menu makanan
Komposisi umum
Headspace: 0 ml
Dine-in: Piring dine-in
Takeaway: Box takeaway + sendok
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kentang potong | 180 g | 0 ml | 90% | 30 detik |
| Minyak goreng (serap) | 18 ml | 0 ml | 9% | 240 detik Media goreng, serapan ±18 ml |
| Garam | 2 g | 0 ml | 1% | 5 detik |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein: 0 mg / sajian (0–0 mg · 0 mg/100 ml)
Resep SVO Coffee and Tea
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.
Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.
Langkah pertama: Potong 180 g. Goreng 170°C 4 menit. Tiriskan. Garam 2 g.
Kentang 180 g + minyak goreng (media) + garam 2 g. Goreng 170°C 4 menit.
Kentang 180 g + minyak goreng (media) + garam 2 g. Goreng 170°C 4 menit.
Garam, renyah
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 0 ml · isi dalam 0 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 0.0 g menghasilkan ekstrak 0 ml.
Kentang 180 g + minyak goreng (media) + garam 2 g. Goreng 170°C 4 menit.
Garam, renyah
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 0 ml · isi dalam 0 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 0.0 g menghasilkan ekstrak 0 ml.