Doppio
Dua shot, satu duduk
Espresso ganda: resep sama, volume dua kali.
Harga menu · 60 ml · hot · Menu kopi
Komposisi umum
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni (bubuk) Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 18 g | 0 ml | 0% | 20 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Hasil ekstraksi espresso | 60 ml | 60 ml | 100% | 30 detik Output mesin — 18 g bubuk menghasilkan volume ini, bukan sebaliknya. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein: 120 mg / sajian (90–160 mg · 200 mg/100 ml)
Resep SVO Coffee and Tea
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.
Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.
Langkah pertama: Siapkan Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm). Double heater: boiler seduh 92–94°C, steam boiler siap (tekanan uap ±1,0–1,3 bar). Bilas group head 2 detik, buang air bilas.
Dua shot untuk duduk lebih lama.
Dasar minuman susu yang lebih kuat.
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 60 ml · isi dalam 60 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 60 ml.