Doppio
Dua shot, satu duduk
Espresso ganda: resep sama, volume dua kali.
Komposisi umum
Kapasitas gelas: 60 ml
Isi dalam: 60 ml (100%)
Headspace: 0 ml
Dosis → ekstrak: 18 g → 60 ml
Dine-in: Demitasse / gelas kecil 90 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni (bubuk) Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 18 g | 0 ml | 0% | 20 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Hasil ekstraksi espresso | 60 ml | 60 ml | 100% | 30 detik Output mesin — 18 g bubuk menghasilkan volume ini, bukan sebaliknya. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein
Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.
120 mg / sajian
Kisaran: 90–160 mg · 200 mg / 100 ml
Harga menu · 60 ml
Asal-usul
Dua shot untuk duduk lebih lama.
Filosofi
Dasar minuman susu yang lebih kuat.
Perpaduan makanan
Croissant mentega.
Waktu paling pas
Pagi kerja.
Cara menikmati
Jangan biarkan dingin di bar.
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Espresso ganda: resep sama, volume dua kali.
Dua shot untuk duduk lebih lama.
Dasar minuman susu yang lebih kuat.
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 60 ml · isi dalam 60 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 60 ml.
Dua shot untuk duduk lebih lama.
Dasar minuman susu yang lebih kuat.
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 60 ml · isi dalam 60 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 60 ml.