Lungo
Espresso yang berjalan lebih jauh
Lebih banyak air melalui puck yang sama. Masih espresso, hanya lebih panjang.
Komposisi umum
Kapasitas gelas: 50 ml
Isi dalam: 50 ml (100%)
Headspace: 0 ml
Dosis → ekstrak: 18 g → 50 ml
Dine-in: Demitasse / gelas kecil 90 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni (bubuk) Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 18 g | 0 ml | 0% | 20 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Hasil ekstraksi espresso | 50 ml | 50 ml | 100% | 35 detik Output mesin — 18 g bubuk menghasilkan volume ini, bukan sebaliknya. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein
Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.
75 mg / sajian
Kisaran: 60–100 mg · 150 mg / 100 ml
Harga menu · 50 ml
Asal-usul
Espresso yang dibiarkan berjalan lebih jauh.
Filosofi
Volume tanpa jadi Americano.
Perpaduan makanan
Biscotti.
Waktu paling pas
Siang.
Cara menikmati
Minum pelan; pahit muncul di akhir.
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Lebih banyak air melalui puck yang sama. Masih espresso, hanya lebih panjang.
Espresso yang dibiarkan berjalan lebih jauh.
Volume tanpa jadi Americano.
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 50 ml · isi dalam 50 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 50 ml.
Espresso yang dibiarkan berjalan lebih jauh.
Volume tanpa jadi Americano.
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 50 ml · isi dalam 50 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 50 ml.