Coffee lemonade

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 300 ml

Isi dalam: 286 ml (95.3%)

Headspace: 14 ml

Dosis → ekstrak: 18 g → 36 ml

Es dari air: 100 g = 100 ml air murni yang dibekukan

Dine-in: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi murni (bubuk) Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	18 g	0 ml	0%	20 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Hasil ekstraksi espresso	36 ml	36 ml	12.6%	28 detik Output AP 530DB, portafilter 58 mm — bukan dosis bubuk.
Air panas/dingin pengencer	130 ml	130 ml	45.5%	5 detik Air dari boiler AP 530DB (hot) atau chiller (iced).
Cairan lain (tonic/kelapa/lemon)	20 ml	20 ml	7%	5 detik
Es batu	100 g	100 ml	35%	— 100 g es = 100 ml air murni yang dibekukan 24 jam (−18°C). Di gelas menempati ±100 ml sampai mencair.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein

Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.

63 mg / sajian

Kisaran: 50–90 mg · 21 mg / 100 ml

Harga menu · 300 ml

Asal-usul

Coffee lemonade — SVO Coffee and Tea.

Filosofi

Sitrus dan crema

Perpaduan makanan

Camilan sesuai karakter.

Waktu paling pas

Sesuai suhu sajian.

Cara menikmati

Espresso terakhir.

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Espresso terakhir agar berawan.

Coffee lemonade — SVO Coffee and Tea.

Sitrus dan crema

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 300 ml · isi dalam 286 ml (95.3%) · headspace 14 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 36 ml.