红茶 vs 乌龙
氧化程度改变叶片化学。
| 属性 | Teh hitam | Teh oolong |
|---|---|---|
| oxidation | Penuh | Sebagian |
| water | ±95°C | ±90–95°C |
| body | Lebih kuat / tannin | Lebih kompleks / floral |
| steep | 3–5 menit | Beberapa infusi singkat |
氧化程度改变叶片化学。
| 属性 | Teh hitam | Teh oolong |
|---|---|---|
| oxidation | Penuh | Sebagian |
| water | ±95°C | ±90–95°C |
| body | Lebih kuat / tannin | Lebih kompleks / floral |
| steep | 3–5 menit | Beberapa infusi singkat |