Teh hitam vs Oolong
Kimia daun berubah mengikuti tingkat oksidasi.
| Atribut | Teh hitam | Teh oolong |
|---|---|---|
| oxidation | Penuh | Sebagian |
| water | ±95°C | ±90–95°C |
| body | Lebih kuat / tannin | Lebih kompleks / floral |
| steep | 3–5 menit | Beberapa infusi singkat |
Kimia daun berubah mengikuti tingkat oksidasi.
| Atribut | Teh hitam | Teh oolong |
|---|---|---|
| oxidation | Penuh | Sebagian |
| water | ±95°C | ±90–95°C |
| body | Lebih kuat / tannin | Lebih kompleks / floral |
| steep | 3–5 menit | Beberapa infusi singkat |