Lemon tea

Sitrus sebagai tutup

Gula dalam gram di menu.

菜单价格 Rp 24.000 · 350 ml · iced · 茶菜单

常见组成

杯容量: 350 ml

杯内: 347 ml (99.1%)

留白: 3 ml

粉量 → 萃取: 4 g → 200 ml

冰块折合纯水: 120 g = 120 ml 冷冻纯水

堂食: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

外带: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

原料	用量	杯内体积	% 杯内	工艺
Teh hitam 机器投入——不计入杯内容积。	4 g	0 ml	0%	10 秒 Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Air seduhan teh	200 ml	200 ml	57.6%	180 秒 Infusi daun; bukan espresso.
Pemanis (gula/aren/madu/cokelat)	10 g	7 ml	2%	20 秒 Masssa pemanis; volume kira-kira 0,7 ml/g setelah larut.
Cairan lain (tonic/kelapa/lemon)	20 ml	20 ml	5.8%	5 秒
Es batu	120 g	120 ml	34.6%	— 120 g es = 120 ml air murni yang dibekukan 24 jam (−18°C). Di gelas menempati ±120 ml sampai mencair.

常见组成——比例并非万能。

咖啡因: 50 mg / 每杯 (35–70 mg · 14.3 mg/100 ml)

SVO Coffee and Tea 配方

设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

完整教程已锁定。输入员工密码查看全部步骤与成本。

输入员工密码以解锁教程与成本。

第一步: 预热 Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm)。冲煮锅炉 92–94°C，蒸汽 1.0–1.3 bar。冲淋冲煮头 2 秒。

查看饮品简介

Gula dalam gram di menu.

Lemon tea dalam budaya minum daun.

Sitrus sebagai tutup

吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。