Tea latte dingin

Konsentrat daun + susu dingin

8 g daun / 60 ml konsentrat + 180 ml susu dingin + 80 g es di gelas 350 ml.

菜单价格 Rp 34.000 · 350 ml · iced · 茶菜单

常见组成

杯容量: 350 ml

杯内: 320 ml (91.4%)

留白: 30 ml

粉量 → 萃取: 8 g → 60 ml

冰块折合纯水: 80 g = 80 ml 冷冻纯水

堂食: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

外带: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

原料	用量	杯内体积	% 杯内	工艺
Teh hitam konsentrat 机器投入——不计入杯内容积。	8 g	0 ml	0%	10 秒 Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Air seduhan teh	60 ml	60 ml	18.8%	180 秒 Infusi daun; bukan espresso.
Susu murni dingin	180 ml	180 ml	56.3%	5 秒 Susu 4–6°C dari chiller.
Es batu	80 g	80 ml	25%	— 80 g es = 80 ml air murni yang dibekukan 24 jam (−18°C). Di gelas menempati ±80 ml sampai mencair.

常见组成——比例并非万能。

咖啡因: 60 mg / 每杯 (40–85 mg · 17.1 mg/100 ml)

SVO Coffee and Tea 配方

设备: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

完整教程已锁定。输入员工密码查看全部步骤与成本。

输入员工密码以解锁教程与成本。

第一步: 预热 Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm)。冲煮锅炉 92–94°C，蒸汽 1.0–1.3 bar。冲淋冲煮头 2 秒。

查看饮品简介

8 g daun / 60 ml konsentrat + 180 ml susu dingin + 80 g es di gelas 350 ml.

8 g daun / 60 ml konsentrat + 180 ml susu dingin + 80 g es di gelas 350 ml.

Konsentrat daun + susu dingin

吧台设备：Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker。