意式浓缩
和豆子说话的方式
本店该方法的起点——研磨、时间和比例会随豆仓里的咖啡而动。
起点参考
以下为常见起点，并非通用标准。
- Equipment
- Espresso machine
- Coffee
- 18 g
- Water
- 36 g
- Ratio
- 1:2
- Temperature
- 90–96°C (typical range)
- Grind
- fine
- Time
- 25–30s
本店该方法的起点——研磨、时间和比例会随豆仓里的咖啡而动。
和豆子说话的方式
和豆子说话的方式