Kopi susu

Susu manis, hangat warung

Seduhan kental dilipat ke kental manis.

Harga menu Rp 26.000 · 200 ml · hot · Menu kopi

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 200 ml

Isi dalam: 175 ml (87.5%)

Headspace: 25 ml

Dosis → ekstrak: 12 g → 140 ml

Dine-in: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi murni Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	12 g	0 ml	0%	60 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Cairan seduhan	140 ml	140 ml	80%	60 detik Volume cairan yang masuk gelas.
Susu kental manis	35 ml	35 ml	20%	8 detik Takaran gram/ml tertulis, bukan “secukupnya”.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein: 95 mg / sajian (70–130 mg · 47.5 mg/100 ml)

Resep SVO Coffee and Tea

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.

Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.

Langkah pertama: Siapkan Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm). Double heater: boiler seduh 92–94°C, steam boiler siap (tekanan uap ±1,0–1,3 bar). Bilas group head 2 detik, buang air bilas.

Lihat profil minuman

Seduhan kental dilipat ke kental manis.

Kopi susu dalam tradisi seduhnya.

Susu manis, hangat warung

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 200 ml · isi dalam 175 ml (87.5%) · headspace 25 ml. Dosis input 12.0 g menghasilkan ekstrak 140 ml.