Americano dingin

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 350 ml

Isi dalam: 306 ml (87.4%)

Headspace: 44 ml

Dosis → ekstrak: 18 g → 36 ml

Es dari air: 150 g = 150 ml air murni yang dibekukan

Dine-in: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi murni (bubuk) Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	18 g	0 ml	0%	20 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Hasil ekstraksi espresso	36 ml	36 ml	11.8%	28 detik Output AP 530DB, portafilter 58 mm — bukan dosis bubuk.
Air panas/dingin pengencer	120 ml	120 ml	39.2%	5 detik Air dari boiler AP 530DB (hot) atau chiller (iced).
Es batu	150 g	150 ml	49%	— 150 g es = 150 ml air murni yang dibekukan 24 jam (−18°C). Di gelas menempati ±150 ml sampai mencair.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein

Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.

63 mg / sajian

Kisaran: 50–90 mg · 18 mg / 100 ml

Harga menu · 350 ml

Asal-usul

Americano dingin — SVO Coffee and Tea.

Filosofi

Dingin, panjang, jernih

Perpaduan makanan

Camilan ringan sesuai karakter gelas.

Waktu paling pas

Siang atau sore sesuai suhu sajian.

Cara menikmati

Es, air dingin, lalu espresso.

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Es, air dingin, lalu espresso.

Americano dingin — SVO Coffee and Tea.

Dingin, panjang, jernih

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 350 ml · isi dalam 306 ml (87.4%) · headspace 44 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 36 ml.