Kopi ghee
Emulsi lemak
Cangkir yang kenyang lebih lama.
Komposisi umum
Kapasitas gelas: 250 ml
Isi dalam: 250 ml (100%)
Headspace: 0 ml
Dosis → ekstrak: 15 g → 250 ml
Dine-in: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 15 g | 0 ml | 0% | 180 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Cairan seduhan | 250 ml | 250 ml | 100% | 180 detik Volume cairan yang masuk gelas. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein
Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.
80 mg / sajian
Kisaran: 60–110 mg · 32 mg / 100 ml
Harga menu · 250 ml
Asal-usul
Kopi ghee — SVO Coffee and Tea.
Filosofi
Emulsi lemak
Perpaduan makanan
Camilan sesuai karakter.
Waktu paling pas
Sesuai suhu sajian.
Cara menikmati
Blender 20 detik hingga homogen.
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Cangkir yang kenyang lebih lama.
Kopi ghee — SVO Coffee and Tea.
Emulsi lemak
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 250 ml · isi dalam 250 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 15.0 g menghasilkan ekstrak 250 ml.
Kopi ghee — SVO Coffee and Tea.
Emulsi lemak
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 250 ml · isi dalam 250 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 15.0 g menghasilkan ekstrak 250 ml.