Espresso tonic

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 300 ml

Isi dalam: 286 ml (95.3%)

Headspace: 14 ml

Dosis → ekstrak: 18 g → 36 ml

Es dari air: 100 g = 100 ml air murni yang dibekukan

Dine-in: Gelas tinggi 350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 16 oz + tutup + sedotan

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi murni (bubuk) Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	18 g	0 ml	0%	20 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Hasil ekstraksi espresso	36 ml	36 ml	12.6%	28 detik Output mesin — 18 g bubuk menghasilkan volume ini, bukan sebaliknya.
Cairan lain (tonic/kelapa/lemon)	150 ml	150 ml	52.4%	5 detik
Es batu	100 g	100 ml	35%	— 100 g es = 100 ml air murni yang dibekukan 24 jam (−18°C). Di gelas menempati ±100 ml sampai mencair.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein

Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.

63 mg / sajian

Kisaran: 50–90 mg · 21 mg / 100 ml

Harga menu · 300 ml

Asal-usul

Espresso tonic — SVO Coffee and Tea.

Filosofi

Pahit bertemu gelembung

Perpaduan makanan

Camilan ringan sesuai karakter gelas.

Waktu paling pas

Siang atau sore sesuai suhu sajian.

Cara menikmati

Tonic dan es, espresso membuat awan.

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Tonic dan es, espresso membuat awan.

Espresso tonic — SVO Coffee and Tea.

Pahit bertemu gelembung

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 300 ml · isi dalam 286 ml (95.3%) · headspace 14 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 36 ml.