Espresso con panna
Topi krim
Dingin di atas, panas di bawah.
Komposisi umum
Kapasitas gelas: 60 ml
Isi dalam: 36 ml (60%)
Headspace: 24 ml
Dosis → ekstrak: 18 g → 36 ml
Dine-in: Demitasse / gelas kecil 90 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Kopi murni (bubuk) Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 18 g | 0 ml | 0% | 20 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Hasil ekstraksi espresso | 36 ml | 36 ml | 100% | 28 detik Output mesin — 18 g bubuk menghasilkan volume ini, bukan sebaliknya. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein
Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.
63 mg / sajian
Kisaran: 50–90 mg · 105 mg / 100 ml
Harga menu · 60 ml
Asal-usul
Espresso con panna — SVO Coffee and Tea.
Filosofi
Topi krim
Perpaduan makanan
Camilan sesuai karakter.
Waktu paling pas
Sesuai suhu sajian.
Cara menikmati
Sendok krim, lalu teguk panas.
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Dingin di atas, panas di bawah.
Espresso con panna — SVO Coffee and Tea.
Topi krim
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 60 ml · isi dalam 36 ml (60.0%) · headspace 24 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 36 ml.
Espresso con panna — SVO Coffee and Tea.
Topi krim
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 60 ml · isi dalam 36 ml (60.0%) · headspace 24 ml. Dosis input 18.0 g menghasilkan ekstrak 36 ml.