Kopi Wina

Krim sebagai tutup

Minum lewat dingin ke panas.

Harga menu Rp 34.000 · 220 ml · hot · Menu kopi

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 220 ml

Isi dalam: 180 ml (81.8%)

Headspace: 40 ml

Dosis → ekstrak: 16 g → 180 ml

Dine-in: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi murni Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	16 g	0 ml	0%	180 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Cairan seduhan	180 ml	180 ml	100%	180 detik Volume cairan yang masuk gelas.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein: 95 mg / sajian (70–130 mg · 43.2 mg/100 ml)

Resep SVO Coffee and Tea

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.

Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.

Langkah pertama: Siapkan Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm). Double heater: boiler seduh 92–94°C, steam boiler siap (tekanan uap ±1,0–1,3 bar). Bilas group head 2 detik, buang air bilas.

Lihat profil minuman

Minum lewat dingin ke panas.

Kopi Wina — SVO Coffee and Tea.

Krim sebagai tutup

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 220 ml · isi dalam 180 ml (81.8%) · headspace 40 ml. Dosis input 16.0 g menghasilkan ekstrak 180 ml.