Sanger

Aceh ditarik

Khaki adalah doneness.

Harga menu Rp 28.000 · 180 ml · hot · Menu kopi

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 180 ml

Isi dalam: 160 ml (88.9%)

Headspace: 20 ml

Dosis → ekstrak: 14 g → 120 ml

Dine-in: Cangkir keramik 150–180 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi murni Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	14 g	0 ml	0%	60 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Cairan seduhan	120 ml	120 ml	75%	60 detik Volume cairan yang masuk gelas.
Susu kental manis	40 ml	40 ml	25%	8 detik Takaran gram/ml tertulis, bukan “secukupnya”.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein: 110 mg / sajian (80–150 mg · 61.1 mg/100 ml)

Resep SVO Coffee and Tea

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.

Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.

Langkah pertama: Siapkan Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm). Double heater: boiler seduh 92–94°C, steam boiler siap (tekanan uap ±1,0–1,3 bar). Bilas group head 2 detik, buang air bilas.

Lihat profil minuman

Khaki adalah doneness.

Sanger — SVO Coffee and Tea.

Aceh ditarik

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 180 ml · isi dalam 160 ml (88.9%) · headspace 20 ml. Dosis input 14.0 g menghasilkan ekstrak 120 ml.