Kopi ghee

Emulsi lemak

Cangkir yang kenyang lebih lama.

Harga menu Rp 38.000 · 250 ml · hot · Menu kopi

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 250 ml

Isi dalam: 250 ml (100%)

Headspace: 0 ml

Dosis → ekstrak: 15 g → 250 ml

Dine-in: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Kopi murni Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	15 g	0 ml	0%	180 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Cairan seduhan	250 ml	250 ml	100%	180 detik Volume cairan yang masuk gelas.

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein: 80 mg / sajian (60–110 mg · 32 mg/100 ml)

Resep SVO Coffee and Tea

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

Tutorial lengkap terkunci. Masukkan kata sandi staf untuk membuka semua langkah dan hitungan biaya.

Masukkan kata sandi staf untuk membuka tutorial lengkap & hitungan HPP.

Langkah pertama: Siapkan Apreciador AP 530DB (double heater, grinder, portafilter 58 mm). Double heater: boiler seduh 92–94°C, steam boiler siap (tekanan uap ±1,0–1,3 bar). Bilas group head 2 detik, buang air bilas.

Lihat profil minuman

Cangkir yang kenyang lebih lama.

Kopi ghee — SVO Coffee and Tea.

Emulsi lemak

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 250 ml · isi dalam 250 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 15.0 g menghasilkan ekstrak 250 ml.