Teh melati
Ingatan bunga
Bunga mewangi daun, lalu diangkat.
Komposisi umum
Kapasitas gelas: 200 ml
Isi dalam: 200 ml (100%)
Headspace: 0 ml
Dosis → ekstrak: 3 g → 200 ml
Dine-in: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)
Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup
| Bahan | Takaran | Isi gelas | % Isi dalam | Proses |
|---|---|---|---|---|
| Teh melati Input mesin — tidak mengisi volume gelas. | 3 g | 0 ml | 0% | 5 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun. |
| Air seduhan teh | 200 ml | 200 ml | 100% | 120 detik Infusi daun; bukan espresso. |
Komposisi umum — rasio tidak universal.
Kadar kafein
Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.
35 mg / sajian
Kisaran: 20–50 mg · 17.5 mg / 100 ml
Harga menu · 200 ml
Asal-usul
Teh melati dalam budaya minum daun.
Filosofi
Ingatan bunga
Perpaduan makanan
Camilan ringan atau kue kering.
Waktu paling pas
Sesuai suhu dan kafein.
Cara menikmati
2 menit pada 85°C.
Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker
Bunga mewangi daun, lalu diangkat.
Teh melati dalam budaya minum daun.
Ingatan bunga
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 200 ml · isi dalam 200 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 3.0 g menghasilkan ekstrak 200 ml.
Teh melati dalam budaya minum daun.
Ingatan bunga
Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.
Spek gelas: vessel 200 ml · isi dalam 200 ml (100.0%) · headspace 0 ml. Dosis input 3.0 g menghasilkan ekstrak 200 ml.