Lemon tea panas

Komposisi umum

Kapasitas gelas: 250 ml

Isi dalam: 227 ml (90.8%)

Headspace: 23 ml

Dosis → ekstrak: 4 g → 200 ml

Dine-in: Cangkir keramik 240–350 ml (dine-in)

Takeaway: Cup takeaway 8–12 oz + tutup

Bahan	Takaran	Isi gelas	% Isi dalam	Proses
Teh hitam Input mesin — tidak mengisi volume gelas.	4 g	0 ml	0%	10 detik Input — tidak mengisi volume gelas; jadi puck/daun.
Air seduhan teh	200 ml	200 ml	88.1%	180 detik Infusi daun; bukan espresso.
Pemanis (gula/aren/madu/cokelat)	10 g	7 ml	3.1%	20 detik Masssa pemanis; volume kira-kira 0,7 ml/g setelah larut.
Cairan lain (tonic/kelapa/lemon)	20 ml	20 ml	8.8%	5 detik

Komposisi umum — rasio tidak universal.

Kadar kafein

Seperti kadar alkohol per sajian: angka tipikal per gelas, plus kisaran dan mg per 100 ml.

50 mg / sajian

Kisaran: 35–70 mg · 20 mg / 100 ml

Harga menu · 250 ml

Asal-usul

4 g daun / 200 ml + 10 g gula + 20 ml lemon, cangkir 250 ml.

Filosofi

Sitrus di cangkir panas

Perpaduan makanan

Camilan cafe.

Waktu paling pas

Siang atau sore.

Cara menikmati

4 g daun / 200 ml + 10 g gula + 20 ml lemon, cangkir 250 ml.

Peralatan: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker

4 g daun / 200 ml + 10 g gula + 20 ml lemon, cangkir 250 ml.

4 g daun / 200 ml + 10 g gula + 20 ml lemon, cangkir 250 ml.

Sitrus di cangkir panas

Peralatan bar: Apreciador Mesin Kopi Espresso Semi Otomatis + Grinder AP 530DB Double Heater Sistem Portafilter 58mm Profesional Coffee Maker.

Spek gelas: vessel 250 ml · isi dalam 227 ml (90.8%) · headspace 23 ml. Dosis input 4.0 g menghasilkan ekstrak 200 ml.